hakkında şirket haberleri Kuru tip ve ıslak tip balık besleme ekstrüderlerini karşılaştırmak: Ana farklar

En belirgin fark, öncelikle üç göstergede yansıyan fiziksel özelliklerde yatmaktadır: sertlik, genleşme oranı ve suya dayanıklılık. Sertlik açısından, kuru ekstrüderler tarafından üretilen yem, daha düşük nem içeriği ve daha yoğun yapısı nedeniyle, genellikle yaş ekstrüderler tarafından üretilen yemden %50-%80 daha yüksek bir sertliğe sahiptir. Örneğin, evcil hayvan çiğneme çubukları 50-60N sertliğe ulaşabilir ve köpeklerin çiğnemesi ve dişlerini temizlemesi için uygundur. Yaş ekstrüderler tarafından üretilen yem, genç evcil hayvanlar ve balıklar için uygun olan orta derecede bir sertliğe (20-30N) sahiptir. Genleşme oranı açısından, yaş ekstrüderler, nem ve ısının sinerjik etkisiyle %30-%50'lik bir genleşme oranına ulaşabilir, yemin içinde homojen bir petek yapısı oluşturarak daha yüksek yüzdürme ve sindirilebilirlik sağlar. Kuru ekstrüderler sadece %10-%20'lik bir genleşme oranına sahiptir ve batırılan yemler için uygun olan nispeten yoğun bir yapıya sahiptir. Suya dayanıklılık açısından, yaş ekstrüderler tarafından üretilen balık yemi genellikle 30-60 dakika suya dayanırken, kuru ekstrüderler tarafından üretilen benzer yem sadece 10-15 dakika suya dayanır, suda kolayca parçalanır ve besin kaybına yol açar.

Besin tutma ve sindirilebilirlik göstergelerinde de önemli farklılıklar vardır. Kuru ekstrüderler, lokalize aşırı ısınmaya (150℃'ün üzerine çıkma) eğilimlidir ve bu da E vitamini gibi ısıya duyarlı bileşenlerin önemli ölçüde kaybına neden olur ve sadece %60-%70'lik bir tutma oranına sahiptir. Yaş ekstrüderler daha kararlı bir sıcaklık kontrolü (100-130℃) sunar ve nem, ısının besinler üzerindeki etkisini tamponlayarak %85'in üzerinde bir E vitamini tutma oranına izin verir. Sindirilebilirlik açısından, yaş ekstrüderler tarafından üretilen yem, kuru ekstrüderler tarafından üretilen yemden (%75-%80) daha yüksek bir nişasta jelatinleşme oranına (%90-%95) sahiptir ve balıklar için protein sindirilebilirliğini %15-%20 artırır. Bir levrek yetiştirme denemesi, yaş ekstrüder yemiyle beslenen levreklerin, kuru ekstrüder yemiyle beslenenlere göre günde %18 daha fazla kilo aldığını göstermiştir.

Bitmiş ürün görünümü ve lezzeti de farklılık gösterir: kuru ekstrüderler tarafından üretilen yem, daha pürüzlü bir yüzeye ve daha koyu bir renge (daha eksiksiz bir Maillard reaksiyonu nedeniyle) sahiptir ve bu da evcil hayvan ikramlarının lezzet tercihlerine uygun hale getirir; yaş ekstrüderler tarafından üretilen yem, pürüzsüz bir yüzeye ve tek tip bir renge sahiptir, balıkların ve genç evcil hayvanların beslenme tercihlerine daha uygundur.

Müşteri ziyareti

Onur Belgesi