hakkında şirket haberleri Patates cipsini nasıl daha sağlıklı hale getirilir?

Geleneksel şişmiş atıştırmalıklar genellikle kırmızı olsa da, birçok tüketici için bir engel oluşturan yüksek yağlı, derin kızartmaya dayanır.Yüksek sıcaklık kullanır., yüksek basınçlı fiziksel süreçler, mısırdaki nemin anında buharlaşmasını sağlar ve yağ içeriğini önemli ölçüde azaltırken kırpıcılığı koruyan gözenekli bir yapı oluşturur.

Tam bir kızartılmamış patates cipsi üretim hattı genellikle aşağıdaki temel parçaları içerir:

(1) Hammaddelerin ön işleme sistemi
Mısır çekirdeklerinin küf ve kirlilikten arınması için temizlenmesi, taraması ve temizlenmesi gerekir.Bazı üretim hatları ayrıca mısırın nem içeriğini de ayarlayarak onu puffing için daha uygun hale getirir.
(2) Havalandırma makinesi
Bu, üretim hattının "kalbi" dir. Her bir ürün partisinin istikrarını sağlamak için genellikle otomatik kontrol sistemleri kullanılır.
(3) Şekillendirme ve soğutma
Şişmiş mısır toplarının şekli düzensiz olabilir ve şekillendirme rulo veya kalıp ile standart yuvarlak bir şekle ayarlanmalıdır.Daha sonra hızlı soğutma ve şekillendirme için soğutma tüneline girerler.
(4) Baharat sistemi
Sprey türü sıvı baharatlar için uygunken, davul türü tozlu baharatlar için daha uygundur.Bazı yüksek kaliteli ekipmanlarda, baharat katmanının sağlam olmasını ve düşmemesini sağlamak için ikincil kurutma işlemi de yapılır.
(5) Paketleme süreci
Bitmiş ürün, mühürlenmesini ve raf ömrünü sağlamak için otomatik tartma ve azot dolu ambalajlama gibi işlemlerden geçer.

Kızartılmayan teknolojinin avantajları

Geleneksel kızartma ile karşılaştırıldığında, kızartmayan puffing ekipmanları birkaç önemli avantaj sunar:
- Sağlıklı: Yağ içeriği önemli ölçüde azalır ve modern tüketicilerin düşük yağlı atıştırmalıklara olan talebini karşılar.
- Yüksek verimlilik: Sürekli üretim tasarımı, saatte yüzlerce kilogram çıkış elde edebilir, bu da büyük ölçekli operasyonlar için uygundur.
- Tat Kontrolü: Baharatlama süreci, tatlı ve baharatlı veya deniz tuzu gibi farklı tatları geliştirmek için tariflerin esnek bir şekilde ayarlanmasına izin verir.

Patates cipsi üretim hattı sadece teknolojik bir başarı değil, aynı zamanda lezzet ve sağlık arasındaki dengeyi sağlamanın anahtarıdır.Ekipman düzeni, fabrika inşaat planı, tek makine ekipmanı kotası, anahtar teslim kotası vb., lütfen bizimle iletişime geçin.

Yeterlilikler ve Onurlar