Önceden, kırsal çiftçilik çoğunlukla küçük ölçekli çiftçiler tarafından yapılıyordu, her biri birkaç düzine tavuk ve birkaç domuz yetiştiriyor, çeşitli yemler kullanıyor, bu da tutarsız ürün kalitesi ve iyi fiyatlar elde etmede zorluklara yol açıyordu. Şimdi, giderek daha fazla büyük ölçekli çiftlik ortaya çıkıyor, aynı anda on binlerce tavuk ve binlerce domuz yetiştiriyor, büyük ölçekli üretim hatlarından gelen yemleri kullanıyor, tek tip ürün kalitesi sağlıyor ve hatta büyük süpermarketler ve gıda fabrikalarıyla işbirliği yapıyor. Bunun arkasında, endüstri üzerindeki büyük ölçekli üretim hatlarının itici gücü yatıyor, bu da aşağıda ayrıntılı olarak tartışılacaktır.
Bu üç açıdan yansıtılmaktadır
İlk olarak, yüzen balık unu pelet üretim hatları, büyük ölçekli su ürünleri yetiştiriciliği için bir garanti sağlar ve çiftçiliğin merkezileşmesini teşvik eder. Küçük ölçekli çiftçilik, istikrarsız yem tedariki nedeniyle genişleme konusunda tereddüt ediyor; büyük ölçekli üretim hatları güvenilir bir şekilde büyük miktarda yem sağlayabilir. Örneğin, günde 100 ton yem üreten tek bir üretim hattı, 100.000 yumurtacı tavuk veya 5.000 domuzun ihtiyaçlarını karşılayabilir ve çiftliklerin genişlemesine olanak tanır. Örneğin, bir bölgede daha önce her biri 500 tavuk yetiştiren 100 küçük ölçekli tavuk çiftçisi vardı, toplamda 50.000. Büyük ölçekli yem üretim hatları ile bu, her biri 20.000 tavuk yetiştiren 5 büyük ölçekli çiftlikte birleştirilebilir, toplamda 100.000, verimliliği artırır ve birleşik yönetimi kolaylaştırır.
İkincisi, evcil hayvan yüzen öğün üretim hatları, endüstri rekabet gücünü artırarak standartlaştırılmış üretimi teşvik eder. Büyük ölçekli üretim hatları, ham madde alımından yem teslimatına kadar her adımı kaydeden, yem beslenmesinin ve hijyen standartlarının hassas kontrolünü sağlayan tam bir süreç veri izlenebilirlik sistemine sahiptir. Bu yemi kullanan çiftlikler, standartlaştırılmış çiftçilik süreçleriyle (tek tip beslenme zamanları ve hastalık önleme standartları gibi) birleştirildiğinde, standartlaştırılmış su ürünleri yetiştiriciliği ürünleri üretebilir. Örneğin, bir domuz çiftçiliği şirketi, büyük ölçekli üretim hattı yemi ve standartlaştırılmış yetiştirme yöntemlerini kullanarak, domuz etinde %60'lık istikrarlı bir yağsız et oranı ve sıfır ilaç kalıntısı elde eder. Bu, AB standart sertifikasını geçmesini ve Avrupa'ya ihraç etmesini sağlar, burada kilogram başına domuz eti fiyatı yurt içinde olduğundan 3 yuan daha yüksektir, bu da rekabet gücünü önemli ölçüde artırır.
Ayrıca, hayvan yüzen öğün ekstrüder hatları, endüstriyel yükseltmeyi teşvik ederek "tedarik zinciri işbirliğini" yönlendirir. Büyük ölçekli yem üretim hatları, ham madde tedarikçileri, çiftlikler ve gıda işleme tesisleri ile bir "endüstri zinciri" oluşturur: ham madde tedarikçileri üretim hattına istikrarlı ham maddeler sağlar, üretim hattı çiftliklere yem sağlar ve çiftlikler gıda işleme tesislerine standartlaştırılmış ürünler sağlar, "çiftlikten sofraya" kapalı bir döngü oluşturur. Örneğin, belirli bir grup şirketi, ham madde ekim üslerine, büyük ölçekli yem üretim hatlarına, büyük ölçekli çiftliklere ve gıda işleme tesislerine sahiptir. Her aşamadaki kaliteyi kontrol edebilir ve jambon sosisleri ve tavuk ürünleri, pazarda benzer ürünlerden %20 daha yüksek satışlarla iyi bir üne sahiptir. Bu tedarik zinciri işbirliği, sadece her aşamadaki maliyetleri azaltmakla kalmaz, aynı zamanda endüstrinin direncini de artırır. Örneğin, ham madde fiyatları yükseldiğinde, iç koordinasyon maliyetleri istikrara kavuşturabilir ve piyasa dalgalanmalarından kaynaklanan kayıpları önleyebilir.
Hakkımızda
Müşteri ziyareti
Onur Belgesi
Mesajınız 20-3.000 karakter arasında olmalıdır!